100% Ceremoniell kakao

Tillverkare: Lava Love

Ursprung: Guatemala

Typ av kakao: Criollo

Efter att ha testat många olika typer av ceremoniell kakao hittade vi denna högkvalitativa kakao, som enkelt kan skäras med en kniv på en skärbräda eller rivas med en skalkniv eller rivjärn. För att göra kakaomassa upphettas kakaobönorna endast på låg värme för att säkerställa att alla viktiga ingredienser bevaras så bra som möjligt.

Varje gång du dricker en kopp kakao rekommenderar vi att du lugnar ner dig och fokuserar dina tankar på ett mål som är viktigt för dig genom att tänka, tillbringa tid tillsammans eller arbeta.

Vad är ceremoniell kakao och varför dricker man det?

Till skillnad från den vanligaste råa kakaon och chokladen används Criollo-sorten för ceremoniell kakao, som är mer sällsynt än de vanliga sorterna som odlas för kommersiellt bruk. Criollo har de mest ceremoniella egenskaperna och mindre sötma. Kakaoinnehållet är 100%, medan typisk kommersiell kakao endast innehåller 18% av äkta kakao av en annan sort.

Gör dig glad och avslappnad

Att dricka ceremoniell kakao har terapeutiska effekter och ger mer glädje, kärlek och en känsla av samhörighet med livet. Att dricka kakao ökar serotonin- och dopaminnivåerna i kroppen och hjälper till att lindra stress utan biverkningar.

Hög halt av antioxidanter

Ceremoniell kakao kan hjälpa till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.

Mer koncentration

Ökar blodcirkulationen och förbättrar mentala egenskaper som vakenhet och energi. Effekten kan ge en djupare mening av dagens upplevelser. Effekten är kaffeliknande utan den störande nervositetskänsla som koffeinet i kaffe ger upphov till.

Balansering

Erfarenheter av ceremoniell kakao har visat att den balanserar hormonerna och minskar hormonell akne. Den sägs också lindra menstruationssymtom genom att balansera humörsvängningar.

Innehåller många nyttiga mineraler

Kakaokonsumtion kan fylla på kroppens förråd av viktiga mineraler, som inte alltid finns tillgängliga i den västerländska kosten. Kakao innehåller mineraler som magnesium, som hjälper kroppen att slappna av i musklerna, järn, zink, koppar och kalcium.

Ceremoniell kakao är en kärleksdryck

Ceremoniell kakao innehåller små mängder fenyletylamin, som stimulerar nervsystemet och frigör endorfiner i kroppen. Ceremoniell kakao aktiverar produktionen av dopamin, som är kopplat till känslor av välbefinnande och främjar känslor av kärlek till din partner, dig själv och livet.

Hur använder man den?

De som är vana vid kakao kan skära kakaon i bitar av lämplig storlek och äta den som den är.

Den rekommenderade engångsdosen är 28-42 gram.

När du dricker det blandat med havremjölk kanske den extra sötman inte behövs, men om du vill ha sötma rekommenderar vi att du tillsätter en matsked honung eller njuter av några dadlar tillsammans med koppen.

Recept

(en portion)

1. Värm 2 dl vatten eller växtbaserad mjölk, t.ex. havremjölk, i en kastrull till ca 70°C. Låt inte vätskan koka!

2. Tillsätt 28-42 gram riven kakao

3. Om så önskas, tillsätt en matsked honung eller bärpulver för att söta

Du kan tillsätta dina favoritsmaker i drycken om du vill

Lämpliga kryddor är,

• Pulver av chagaextrakt

• Havssalt

• Cayennepeppar

• Kanel

• Kardemumma

Du kan också tillsätta en tesked kokosolja, MCT-olja eller tahini om du vill

4. Mixa till en slät dryck med hjälp av en visp

5. Häll upp kakaon i en kopp och njut 🙂

För individuella portioner kan du tillreda kakaon direkt i koppen om du vill.

Se den här videon om hur du gör kakao

Förvaring: Förvaras i en sluten behållare eller påse på en sval, torr och mörk plats.

Näringsvärde per 100g

Energi: 2686 kJ / 642 kcal

Fett: 14,28 g (varav mättat fett 10,71 g)

Kolhydrater: 57,14 g (varav sockerarter: 3,57 g)

Protein: 21,42 g

Salt: 0 g

Järn: 3,57 mg

Kalium: 839 mg

Magnesium: 503,57 mg

Kadmium: 0,064 mg

Vitamin C: 3,57 mg

Innehåller inte tillsatt socker