100% Seremoniakaakao

Valmistaja: Lava Love

Alkuperä: Guatemala

Kakaon tyyppi: Criollo

Testattuamme monia erilaisia seremoniakaakaotuotteita, löysimme tämän laadukkaan kaakaoharkon, jota voidaan helposti leikata veitsellä leikkuulaudalla tai raastaa kuorimaveitsellä tai raastimella. Kaakaomassan valmistamiseksi kaakaopapuja kuumennetaan vain miedolla lämmöllä, jotta kaikki tärkeät ainesosat säilyisivät mahdollisimman hyvin.

Aina kun juot kupillisen kaakaota, suosittelemme, että rauhoitut ja keskität ajatuksesi johonkin sinulle tärkeään tavoitteeseen ajattelun, yhdessäolon tai työskentelyn muodossa.

Mitä on seremoniakaakao ja miksi juoda sitä?

Yleisimmin myydyistä raakakaakaoista ja suklaista poiketen seremoniakaakaossa käytetään Criollo-nimistä kaakaolajia, joka on harvinaisempi kuin kaupalliseen käyttöön tarkoitetut lajikkeet. Criollolla on eniten seremoniallisia ominaisuuksia ja vähemmän makeutta. Kaakaopitoisuus on 100%, kun taas tyypillinen kaupassa myytävä kaakao sisältää vain 18% varsinaista, eri lajikkeesta peräisin olevaa kaakaota.

Tekee sinut iloiseksi ja rentoutuneeksi

Seremoniakaakaon juomisella on monia terapeuttisia vaikutuksia. Kaakaon nauttiminen lisää serotoniini- ja dopamiinitasoja kehossa.

Korkea antioksidanttipitoisuus

Seremoniallinen kaakao voi auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta.

Enemmän keskittymiskykyä

Kaakao lisää verenkiertoa ja voi parantaa valppautta. Vaikutus on kahvin tapainen ilman kahvin sisältämän kofeiinin aiheuttamaa häiritsevää hermostuneisuuden tunnetta.

Tasapainottaa

Seremoniakaakaota nauttivien kokemusten mukaan kaakaolla voi olla tasapainottava vaikutus.

Sisältää monia hyödyllisiä mineraaleja

Kaakaon nauttiminen voi täydentää elimistön välttämättömien kivennäisaineiden varastoja, joita ei aina ole tarpeeksi saatavilla länsimaisessa ruokavaliossa. Kaakao sisältää muun muassa magnesiumia, joka auttaa kehoa rentouttamaan lihaksia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja kalsiumia.

Seremoniakaakao tuo hyvää oloa

Seremoniallinen kaakao sisältää pieniä määriä fenyylietyyliamiinia, joka stimuloi hermostoa ja vapauttaa endorfiineja elimistöön. Seremoniakaakao aktivoi dopamiinin tuotantoa, joka on yhteydessä hyvänolontunteisiin.

Miten sitä käytetään?

Kaakaoon tottuneet voivat leikata harkosta sopivan kokoisia palasia ja syödä sellaisenaan.

Suositeltu kerta-annos on 28-42 grammaa.

Kauramaitoon sekoitettuna ylimääräinen makeus ei välttämättä ole tarpeen, mutta jos haluat makeutta, suosittelemme lisäämään ruokalusikallisen hunajaa tai nauttimaan muutaman taatelin kupillisen yhteydessä.

Resepti

(yksi annos)

1. Kuumenna kattilassa 2 dl vettä tai kasvimaitoa, kuten kauramaitoa, noin 70 °C:seen. Älä anna nesteen kiehua!

2. Lisää 28-42 grammaa kaakaoraastetta.

3. Lisää halutessasi ruokalusikallinen hunajaa tai marjajauhetta makeuttamaan.

Voit halutessasi lisätä juomaan lempimakujasi.

Sopivia mausteita ovat,

• Pakuriuutejauhe

• Merisuola

• Cayennepippuri

• Kaneli

• Kardemumma

Voit halutessasi lisätä myös teelusikallisen kookosöljyä, MCT-öljyä tai tahinia.

4. Sekoita tasaiseksi juomaksi vispilällä.

5. Kaada kaakao kuppiin ja nauti 🙂

Yksittäisiä annoksia varten voit halutessasi valmistaa kaakaon suoraan kuppiin.

Katso tämä video siitä, miten kaakao valmistetaan.

Säilytys: Säilytä suljetussa astiassa tai pussissa viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa.

Ravintosisältö

energia: 2686 kJ / 642 kcal

rasva: 14,28 g (josta tyydyttynyttä 10,71 g)

hiilihydraatit: 57,14 g (josta sokereita: 3,57 g)

proteiini: 21,42 g

suola: 0 g

rauta: 3,57 mg

kalium: 839 mg

magnesium: 503,57 mg

kadmium: 0,064 mg

C-vitamiini: 3,57 mg

Ei sisällä lisättyä sokeria